メジナ

良いメジナを頂きました。

まずはシャブ！

アラは軽く塩して干してから焼いて汁物に

とても上品な脂で美味しいですな。

あっ、そー言えばヒラマサもありますねん！

ヒラマサとメジナの山掛け

お造り❗️

ヒラマサ味噌煮も脂が乗ってるから

旨いですよ🎵